豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。
糖尿病人应该注意生活饮食规律，多吃新鲜的蔬菜水果，坚果豆制品等多吃降糖的食物，如芹菜、木耳、洋葱、柚子等，多喝水。加强锻炼，保持心情愉快，对糖尿病人来说豆角是可以吃的还有很好的抗病毒增加免疫力的作用。
酸豆角丰胸的功效
食物可以丰胸这已经不在是什么新鲜的事，可是有哪些食物能真正的达到丰胸的效果这就是许多女孩子都想知道的事情了。为了美丽，有些女性朋友可是在丰胸这上面花了不少时间和金钱。有些人通过药物，有些人通过手术，有些人通过食物为了能够达到丰胸的效果她们可谓是无所不用其极。
酸豆角可以丰胸吗
女性朋友们尝试着各种食物，希望能找到更多的可以用来丰胸的食品。酸豆角是用普通的长豆角腌制而成的，制作方法也非常简单，而且酸豆角还可以做成许多不同菜式。但是，酸豆角能不能丰胸就需要女性朋友们试过才知道。
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体 的招牌营养素。 酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。
选料
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也优质豆角可烫后凉拌或腌泡。
制造酸豆角是，应选用色泽好，大小一致，无虫子咬过的新鲜嫩豆角。检验豆角的新鲜方法：用手稍微用力的去捏缸豆,如果很实就说明缸豆新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。
制作
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干腌豆角的罐子(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
