红茶是比较常见的茶类之一,也一直深受人们的喜爱,经常喝红茶可以为身体带来很多比较好的功效,它含有的多种物质,还能够为身体提供营养。红茶的泡法比较多,每一种的效果都是不同的,不过我们要知道和红茶也有禁忌,下面会有详细的介绍。
一、红茶可暖体抗寒
大家在天气比较冷的时候可以泡杯红茶,不但可以暖身体,还能够起到比较好的防病作用。红茶当中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,还可以很好的增强人体抗寒能力。在我国一些地方,有一些人会将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,还可以增加营养、强身健体。
二、喝红茶强健骨骼
要知道红茶品性温和、香味醇厚,适当的饮用可以帮助人们强健骨骼。并且曾经有研究人员对1256位住在附近的65岁—76岁妇女做过饮食方面与骨质密度调查。研究显示,在茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
三、喝红茶防止中风和心脏病
红茶当中含有一种类黄酮化合物,这个物质的作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。红茶中的物质,还可以提高冠心病患者的血管功能,这样就可以让冠状动脉硬化症患者恢复健康。大家应该知道红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。
红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。
四、红茶与胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。
而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。另外,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
五、红茶可助消腻
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。
日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。
大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。
红茶的泡法
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。