茉莉花茶很多人都非常喜欢,因为它的味道很好闻,尝起来也十分美味。茉莉花茶的泡法是什么?简单的用热水冲泡,不能发挥出它的真正味道。饮用茉莉花茶是有一些禁忌的,不建议大家随意乱喝哦,下面会有详细的介绍。
便秘患者
茉莉花茶含有丰富的多酚类物质,一般认为这种成分能帮助美容,其实这类物质对肠胃黏膜也有一定的收敛作用。也就是说在腹泻的时候如果喝点茉莉花茶,对于止泻会有帮助。但是便秘患者就不要喝茉莉花茶了,可能会导致便秘加重。
神经衰弱者
茉莉花具有一定的提神效果,常喝它会刺激到我们的神经系统,想要提神的时候喝它是很好的,但是如果本身就有神经紧张、失眠、烦躁的情况,或者是神经衰弱患者,那么就不要喝它了,以免加重身体的不适症状。
发烧患者
茉莉花茶里面含有很多茶碱成分,茶碱有可能会导致体温升高。因此,如果正在发烧的话,这个时候就不要喝茉莉花茶,避免体温升高,可以等降温之后再喝。如果是手脚冰凉的朋友,想要暖身的,可以喝它来补充一些热气。
缺铁性贫血
缺铁性贫血患者也是不宜服用茉莉花茶的。茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合,形成沉淀这会让人体不能够吸收,缺铁的人是需要补铁的,因此缺铁性贫血的患者一定要避免饮用茉莉花茶。
茉莉花茶的泡法
⑴备具
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
⑵烫盏
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
⑶置茶
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
⑷冲泡
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
⑸闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
⑹品饮