不管是什么时候，酒席永远不会缺少，喝酒是可以养生的，但也只是适合适量的饮酒，适量的喝酒对身体是有好处的，但是如果经常酗酒，那对身体会造成很大的危害，在喝酒之前吃一些什么食物能够不容易醉呢，相信很多人都会想知道，让我们来看看吧。
1、适量喝白酒开胃：白酒是具有开胃的作用，可以增加食欲。所以吃饭的时候喝一些白酒能够促进食欲，因为白酒中的酒精含有维生素B2和酸类的物质，它们可以刺激和促进胰腺液的分泌，增加唾液，使人胃口大开。
2、促进消化：适量的喝一些白酒可以有促进消化的作用，因为和白酒可以刺激胰岛素分泌，增加食欲，同时还会促进消化液的分泌，增加肠胃功能的消化和吸收能力，所以喝酒可以促进消化。
3、可以减轻心脏负担：喝酒对血管起到很好的作用，能够预防心血管疾病，增加血液当中的蛋白质，可以减轻心脏负担，能够减少动脉硬化的发生，所以经常少量的饮酒，对心脏是非常好的。
4、加速血液循环：适量喝白酒可以加速血液循环，有效调节，改善体内的生化代谢及神经传导。古代中医很早就知道酒有通经活络的作用，在白酒中加泡药材，制成各种药酒，可以治疗多种病症，如关节炎，神经麻木等。
5、减肥：酒是节制饮食的理想饮品，1克酒精可以释放大约7千卡热能，一个身体健康的人，每天如果摄入72课酒精，从中可获得500千卡的热能，从而减轻体重。当然，采用喝酒节食法，必须遵循一定的规律，按科学方法实施，方可收到效果。
6、驱寒：适量喝白酒可以驱寒，产生的热量被人体吸收，通常情况下，每1克酒精产生的热量约为7千卡，人体没千克体重每小时可气化酒精0.1克左右，所以饮酒实际是对人体进行热能补充，人体有了足够的热量，自然增强了御寒的能力。需要注意的是，单纯依靠饮酒御寒是不恰当的，因为饮酒后酒精抑制了血管运动神经，使皮肤末梢血管扩张，增加血管的扩张，容易使热量大量散失，体内温度下降速度加快。
7、杀菌解毒：酒中的酒精是一种原生质毒物，因此具有一定的杀菌作用。人在饮酒时，酒进入消化器官，便可以将随食物带入体内的细菌杀死。自古以来，医药界就用白酒来消毒，消炎，浓度为75%的酒精可以使细菌的蛋白质迅速凝固，从而达灭菌消毒的目的。
1、吃蔬菜：喝酒前吃绿叶蔬菜不容易醉。因为绿叶蔬菜中含有的抗氧化剂以及维生素能够帮助保护肝脏，保持肝脏对于酒精的分解能力，使人不容易醉。
