3、原料
苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
2、 可当零嘴直接食用,香脆可口。
3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
4、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5、撒在热粥上享用。
6、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
7、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
荞麦的饮食禁忌
1、荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以好把汤也喝掉。
2、荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
3、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。
结语：关于荞麦茶的问题，小编就给大家讲到这里，平时建议大家一定要多关注自己的饮食健康。特别是在冬季，是养生的佳时节，因此希望大家不要错过这么好的机会，同时少吃辛辣油腻。多吃果蔬和锻炼身体。
