碧螺春是中国十大名茶之一，受到很多人的追捧，并且经常喝茶的好处也是很多的，碧螺春的营养价值也是不容小觑的，下面将会给大家具体介绍一下碧螺春的功效以及作用，下面一起来看看有关分辨碧螺春茶叶真假的方法吧。
碧螺春茶叶
据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
碧螺春的功效
抗癌症
碧螺春产自洞庭西山，和果木交错种植。茶叶吸收果木香味，加上气候较好。是我国大的淡水湖，土壤酸性，碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新叶经过杀青，揉捻，炒青制作而成，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展。碧螺春内含有的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺合成。所以碧螺春茶有抗癌症的功效。
碧螺春有抗心脑血管疾病的作用
碧螺春是含有较多的儿茶素，这种元素儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，可以帮助我们体内这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，把凝血的情况变清，从某一程度上抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
碧螺春有利尿的功效
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.
碧螺春有减肥的功效
茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
碧螺春的作用
碧螺春有防龋齿作用
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
碧螺春有提神的功效
碧螺春其实也是一种绿茶，它里面含有比较多的咖啡碱，可以充分的刺激到人体的中枢神经。在春夏季特别适合饮用，可以V帮助大家消除倦意，提神醒脑。
