在观看饮食类节目时，总是常见厨师会在做菜时加点酒，如料酒、白酒、葡萄酒等。多数人认为适量加酒可以提味，其实它对人体还有诸多保健的作用!
做菜时加酒的好处
减少人体对油脂的摄入量
做菜时放诸多油是常有的事，食用过多油对人体害处是众所周知的，这时可以用酒代替油，不但不会使菜干煸而且还可以提升菜的味道，从而减少人体对油脂的摄取量，对健康有益。
增进食欲
对于食欲不振的人群，除了服用药物促进食欲之外，可以在做菜时适量加点酒，这样可以促进食欲，从而防止营养不良的症状出现。
促消化
自身肠胃消化能力差或者食用较难消化的食物，人就会出现消化不良的症状，这时可以在做的菜中适量加点酒，就可以增强肠胃功能，使菜更容易被人体消化吸收!
保护血管
中老年是患上血管疾病的高发人群，除了服用保健品保护血管之外，可以在做菜时适量加点酒，而葡萄酒就是不错的选择，因为它含有抗氧化物质，可降低胆固醇比例，从而降低患血管疾病的几率。如何用葡萄酒做菜，其实只要在菜中适量加点就可以了。
增强骨质
年龄较大的人群易患骨质疏松疾病，每天服用钙片的同时可以在平时吃饭的菜里加些酒，因为它可以强健骨骼!
护肤
想要拥有好的肌肤，可以在做菜时加些酒，因为酒中含有抗衰老物质，可使肌肤减少皱纹的产生，从而达到防衰老的作用，小编建议加些葡萄酒哦!
不要小看在做菜时加些酒，这对人体有很好的保健作用，而且不同的酒对人的作用也是不同的，可以根据自身的需求选择加什么酒!
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