毛峰茶是一种比较常见的茶，合理的饮茶对我们的身体有很多大的帮助，有很多的人对毛峰茶的功效与作用不怎么了解，今天小编为了让大家充分的了解毛峰茶，准备了毛峰茶的相关内容，如果您感兴趣，就和小编一起去看一看吧!
目录
毛峰茶的简介
毛峰茶(毛尖茶)是细嫩烘青的统称。
指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。
毛峰茶主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。
在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮;大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。
毛峰茶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，能散发出芳香，助人愉快。
审评毛峰茶，在外形上应注重干茶色泽与嫩度。
色泽嫩绿的为上品;茶绿的为中档;暗绿的为下档。
条索紧结的，色泽深暗的多。
毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的，故在审评时要重视色泽的绿翠程度。
嫩度应是一芽一、二叶占多数，如果是一芽三叶占主体，应作大宗烘青对待。
对香味的审评应注重香气的清香与滋味的醇爽程度。
特性
外形硕壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠;叶底嫩绿呈黄，香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。
