出现这样的情况，一方面是国内外人的体质不同，还有一方面是因为生活习惯的缘故，国内几千年的饮食历史中，食物都是需要经过高温烹饪的，熟食吃的也放心一些。若是突然出现改变，不仅身体，心理也接受不了。
而且国外所吃的生食，基本都是经过了杀菌，食用也放心一点。但是国内的这些肉类并没有经过杀菌，里面的细菌和寄生虫，会明显有增多的情况，若是保存不当，出现容易变质。
如果直接生吃，里面的有害物质会直接进入身体中，对肠胃以及肝肾造成损害，一些肠胃不好的人，吃过生食后，就可能立即有反应，出现腹痛、拉肚子的情况。
含有寄生虫的食物，不仅仅是这两种，还有我们常吃的螺蛳、黄鳝之类的，这些食物中含有的寄生虫很多，管线虫、肺吸虫等，这些寄生虫对身体的损害大，若是食用，一定要保证它们已经煮熟透了，里面的寄生虫被杀死才能食用。
除了肉类，还有一些水生植物，在食用的时候也要注意，特别是我们平时所吃的菱角、茭白、荸荠等，这些食物都是很常见，在食用的时候，最好用热水烫洗一下，将细菌杀死后食用，更安全一些。
生食对身体真的没什么好处，不提倡大家食用，不要为了追求潮流，学习外国人的饮食方式，每个国家都有自己的饮食方式，国内的饮食都需要经过高温烹饪，杀菌，食用安全一些。
