随着养生意识的增强，很多人都开始搭配每天的膳食，尽量保证人体摄入充足营养。想要保证营养摄入充足，就要从早餐开始合理去搭配。
有的人为了保证人体吸收更多营养，会在早餐吃鸡蛋。也有人用鸡蛋做其它的食物，比如蛋汤、鸡蛋羹、卤蛋、炒蛋。
各种做法都很受大家喜爱，鸡蛋含有的营养丰富，很适合补充营养。但是在补充营养的同时，也会产生担忧，就是鸡蛋中含有的胆固醇较多，吃多害怕升高体内胆固醇，引发心脑血管问题，对健康就很不利。
有人就提出问题，既想补充营养，又不愿胆固醇升高，每天吃多少个鸡蛋不会让胆固醇升高?为了健康，答案确实比较重要。
对于胆固醇升高这个问题，可能大家都有一个误解，就是很多人胆固醇会升高，并不一定是吃出来的，可能是代谢引发的问题。
体内的胆固醇来源，主要有两个，一个是食物补充，还有一个就是肝脏合成。食物补充的外源性胆固醇，含量较少。
内部合成的胆固醇会更多一点，体内大部分的胆固醇都是肝脏合成，正常来说，它们会保持在稳定状态。
如果出现不平衡的状态，有可能是肝脏出现问题，也有可能使食物中摄入的胆固醇含量变高，多数情况都是肝脏出现问题，肝脏出现损伤，会导致血液中胆固醇浓度变高。
