金针菇应该是不少人都喜欢吃的一种食物，每次火锅必点的一种食物，爱吃金针菇主要是因为它有较好的嚼劲，而且口感还比较好，不论是做主菜还是配菜都不错。
爱吃金针菇的人有很多，但不爱吃的人也多，主要是因为吃金针菇之后，有一个现象，就是第二天排便的时候，它会原封不动地被排出。
所以它还有一个名字，叫做明天见，这让人有点接受不了，因此有很多人就不吃。那为何会这样呢?金针菇第二天能消化吗?一起来看看。
为何吃金针菇后，第二天会原封不动地排出？
爱吃金针菇的小伙伴，第二天是不是总能再次看到前一天吃下去的金针菇，其实这是正常现象。但在很多人的理解中，可能就认为是身体没有消化它。
其实并不是这样的，金针菇进入到身体中，里面的一些营养成分，蛋白质、维生素以及其他的一些矿物质，会被人体所吸收。我们所排出的金针菇，看起来好像跟之前一样，其实不一样的。
没有被身体所消化，是因为金针菇中含有几丁质，这是一种膳食纤维成分，不溶于水、也不溶于酸，胃里面的胃酸对其不能发生反应，就会造成人体排出的金针菇看起来还是原来的样子。其实里面是有改变的，只是不仔细看就看不出来。
虽说第二天还能继续见到金针菇，但是里面的营养已经被人体所吸收了，所以还是可以适当的吃点，对身体也是有利的。
