色泽和正常食物看起来不一样的食物，比如海鱼、蔬菜等。海鱼需要经过冷冻处理，其颜色和新鲜的鱼是有区别的，卖相也没有那么好看。大白菜、娃娃菜之类的蔬菜，色泽也是一样，放时间久了，外观就不好看。
卖相特别好，已经超出了正常的认知。结合食品的保质期，大致就能判断出是否含有甲醛了。凡是在市场上看到这种海鱼以及蔬菜，也不要购买。
粉丝、面条等，颜色亮白，筋道太好，也不能购买。面条是是中国人十分爱吃的，尤其是在北方。作为常见的主食，更需要仔细辨别是否受到了甲醛污染。粉丝、面条也都是谷物制成，其颜色并没有想象中好看，甚至会发暗。
经过甲醛浸泡过后，粉丝和面条的颜色都会发白变亮白，而且保质期也被延长了。一般放在冰箱里放几天，和新鲜的面条也没有区别。这样的粉丝和面条是需要警惕的，不能长期使用。粉丝和面条一般没有刺激性的味道，购买时就发现有浓重的刺鼻性味道，说明甲醛含量不低。
民以食为天，对美食的追求更是人的本性，在追求美食的道路上却不能盲目。有很多的食物看似是美食，实际上却藏着健康隐患，一炸就开花的带鱼、外观太好看的泡椒凤爪、色泽和正常食物不一样的蔬菜鱼肉、颜色亮白的粉丝和面条等，基本都常有甲醛。在购买时要谨慎，别上当受骗。
