怎样吃才长寿？小时候，常听到或者被问到：“你吃饭了吗?”作为邻里之间、亲戚之间的问候语，不知从什么时候开始，大家都默认了拿这句话来向亲友表示自己的关切。
这是当时多数人食不果腹的背景下，对于填饱肚子的渴望，一直根种心间的表现，即使饥寒交迫的日子已经远去，可是藏在血液里对食物的敬畏通过一代人传给下一代人。
如今，人们的生活条件好了，收入水平完全可以支撑起有质量的生活，关注点也发生了改变，从如何填饱肚子到喜欢吃什么，不喜欢吃什么，很多人没意识到，刚刚吃的中饭吃对了吗?
可能有些人会认为这个问题有些矫情，饭吃饱就好了，想吃什么就吃什么，真的是这样的吗?
众所周知，日本人较世界的其他国家的人们而言，有一个典型的特点，就是长寿。对于这个拥有1亿多国民的国家，长寿成为了一种常态，他们向我们变相的论证了吃对寿命的重要性。
吃对饭如此重要，怎么吃才是对呢?
日本人将大米、大豆和鱼类这三类作为生活中的基本食品，用来补充身体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质的需求量，摄入量会控制在需求的范围内，以此达成二者一定程度的平衡。
