满足食欲是生活中获得幸福感的关键，所以吃得美味、吃得过瘾常常就会成为很多人的追求，不仅许多常见的食材能够被会吃的人吃出花样，而且一些并不常见，甚至是珍惜的物种也时有被端上餐桌。
种类繁多，五花八门的食物里面也会有许多安全的隐患，常常会导致许多人病从口入，寄生虫病就是其中的一种。许多寄生虫往往就会藏在一些食材里面，而且并没有随着烹饪的工序被杀死，后就会进入人体，寄生在人体，使人生病。寄生虫常会隐藏在哪些食物里？
哪些食物里面可能含有寄生虫?
许多人喜欢吃各种各样的虾，无论是淡水虾，还是海水虾都会受到一众人的追捧。特别是在夏季，小龙虾更是火遍全国。不过虾类肉质也确实是口感弹牙，还有丰富的营养，是众多食材之中的不可多得的高蛋白低脂肪的食物。
虾类经常吃，里面含有的不饱和脂肪酸还能够促进神经系统以及大脑的发育。但是就是如此好处多多的食物，如果稍加不注意就会造成安全隐患。
并不是所有的虾都是在环境合格的地方生长的，有一些虾类往往是在野外被捕捞，或者本来就在养殖的时候不注意水质的卫生防疫，后可能就会导致有大量的血吸虫藏在虾子的身体里面，被人食用往往就会造成肺血吸虫病。
当有人吃没有完全煮熟的虾子的时候，特别是喜欢吃醉虾的南方人，或者虾子的捕获渠道并不正规，就极易造成血吸虫的感染。一般在感染血吸虫后，身体会出现一系列的咳嗽气短、胸闷乏力的症状，严重的还会堵塞肝肾，造成肝肾的难逆的损伤。
做生鱼片一般用的是海鱼，里面的寄生虫比较大罕见，吃得时候注意卫生，仔细观察鱼肉的品质，偶尔尝尝鲜也无可厚非。但是有些人偏偏爱创新，感想更敢吃，把一些淡水鱼也拿来生吃，往往是四大家鱼，切一切就站着酱油往嘴巴里面送。
