在炎热的午后，一杯自制的姜茶既解渴又能提神。将生姜切丝，加入少量绿茶或红茶一同冲泡，根据个人口味可适量添加蜂蜜或柠檬片，既增加了茶的风味，又平衡了生姜的辛辣，有助于消暑解腻，提神醒脑。
3、姜汁拌菜夏日饮食宜清淡，凉拌菜是不错的选择。在制作凉菜时，加入适量的姜汁或姜末，不但可以去腥增香，还能帮助消化，预防因生冷食物引起的腹泻，例如凉拌黄瓜、木耳时，加入少许姜汁，清新爽口，健康又美味。
4、泡姜糖水
对于畏寒怕冷、容易感冒的人来说，一杯姜糖水是夏天的理想饮品。将生姜切片与红糖一同煮沸，趁热喝，不仅有助于驱寒暖身，还有利于补血益气，缓解夏天因空调过度使用导致的肩颈酸痛、手脚冰凉等症状。
注意事项
1、限制量与时间
虽说夏天吃姜好处多多，但也不能过量，一般成人每天不宜超过10克，且尽量在白天吃，避免晚上吃生姜导致体内阳气过旺，影响睡眠。
2、不宜吃姜人群
生姜虽好，但并非人人皆宜。对于阴虚火旺、胃溃疡、痔疮出血等体质偏热或有特定疾病的人群，应减少或避免吃生姜，以防加重病情。
在这个夏天，不妨让小小的生姜成为我们餐桌上的常客，为全家的健康保驾护航。养生之道在于平衡，适量、适时、适人，才能让生姜的保健效果发挥到最佳!
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