豆浆作为生活中常见食物，深受人们的喜欢，注重养生保健的人，会每天喝一杯豆浆，促进健康。但是豆浆虽好，在喝的时候，注意事项不能忽视，关于喝豆浆出现问题的案例屡见不鲜，例如出现腹泻、恶心等，这样的情况是怎么回事呢?哪里出了问题?
身边有些老年人因为自己煮豆浆，出现了恶心腹泻，会显得惊慌失措，根据他们介绍，在煮豆浆时发现豆浆被煮沸了就准备喝，事实上这样的做法是错误的。豆浆刚刚煮沸时，还没有彻底成熟，其中的皂苷还没有被消灭，一旦这种没有彻底煮熟的豆浆被喝进身体中就会出现食物中毒。
很多人会在煮豆浆的时候，发现豆浆刚刚煮熟就认为煮熟了，事实上这种情况下，豆浆只是起到了“假沸”，并没有彻底成熟。此时豆浆只是达到了90度，没有被彻底烧开，没有全熟，一旦喝了就会出现这些意外。这也是为什么人们在煮豆浆时，尽管豆浆已经沸腾了，依然要持续煮二十分钟。
豆浆中的营养非常丰富，喝豆浆有利于健康，丰富的蛋白质能够促进骨骼发育，对于肌肉发育也是有帮助的，老年人儿童都可以喝点豆浆提高身体免疫力。
女性感觉到雌激素低，喝点豆浆可以补充雌激素，提高身体调节身体，避免了内分泌失调，让女性显现出年轻，皮肤更加娇嫩。
豆浆中的膳食纤维也非常多，能够促进排便，避免出现排便不畅，尤其是对于便秘的人，这样饮用效果会更好。
