另外也可以预防疾病，比如结肠癌、心血管疾病、乳腺癌、胆结石等。根据研究表明，膳食纤维可以有效的吸附胆汁酸、脂肪、胆固醇等进行结合，促进激素的正常分泌与作用，有效的抑制人体中存在的一些病变发生，对防癌具有积极作用。
此外还有维护口腔健康的作用。膳食纤维含有丰富的纤维素，能够锻炼口腔肌肉、促进牙齿咀嚼、清除牙缝污垢，能够促进口腔健康等，对于美白牙齿也有一定的积极作用，因此在饭后半小时可以选择食用水果，来帮助维护口腔健康。
高膳食纤维有这么多的好处，许多人都觉得可以多吃，或者谁都可以吃，其实这是一种错误的观念。每个人都不一样，一定要根据实际情况进行选择。
高纤维食物好处有很多，但不适合所有人
对于身患食管和胃部疾病的人群而言，不适合吃高纤维食物。高纤维食物对人体吸收钙、铁都有明显的阻碍作用，并且肠胃功能差的时候，高纤维食物会进一步加重肠胃的负担，更难以吸收营养，对患者而言还容易引起腹胀痛的情况。
对于身患慢性肠炎、肠粘连、慢性腹泻的患者，也是不适合吃高纤维食物的。高纤维食物会让患者体内对脂溶性维生素、无盐类等营养物质的吸收，让患者无法得到足够的能量，反而会加重患者情况。
对于要做肠道手术的患者，也是不适合吃高纤维食物的。高纤维食物会降低肠道对食物的吸收，让食物长时间滞留在肠道内，让肠道不够清洁，特别是做肠镜需要服用药物，如果服用还可能造成感染，影响对肠道的观察和手术。
对于肠胃消化能力差的老年人，对膳食纤维的摄入一定不要过多。膳食纤维会加剧老年人和消化能力差的人的负担，让食物更长期地滞留在人体内，更进一步降低老年人的代谢功能，因此老年人和消化能力差的人都要注意对高纤维的摄入量不能多。
要想健康，选择合适的营养物质是重要的。许多时候人们因为一种食物具有非常大好处就疯狂盲目的摄入，也不管身体是否需要，就直接大肆购买然后天天吃，这对身体非常不好。不仅不能起到保护身体健康的作用，反而容易破坏人体内平衡，导致人体更容易患病。适度摄入是保障身体健康的小窍门，不管是什么好的食物，都一定不要“贪杯”哦。
