3、料酒
烹饪肉类时，为了去除肉类中的腥味，往往会用料酒调味。对于尿酸高的人来说，做菜时料酒调味料也要少放。
料酒虽然是调味料，但是它也是酒，含有酒精。尿酸高的人是不能喝酒的，无论是什么酒都不行。
酒精进入人体后，会在体内代谢出较多的乳酸，这种物质含量上升，会影响尿酸的代谢，进而使尿酸升高。
豆瓣酱、黄豆酱、腐乳等发酵豆制品，尿酸高的人也应该少吃，最好不吃。
发酵豆制品的原料是黄豆，属于中高嘌呤的食物，在制作的过程中，由于还要添加盐等调料进行腌制，使得其中的钠含量会大幅升高，不适宜尿酸高的人吃，吃多了会影响身体代谢尿酸。
还有哪些事项需要注意?
油、盐、酱油、糖等常见的调味料，尿酸高的人虽然都可以吃。
但是要注意控制量，一定不能多吃，吃多了会影响身体的代谢水平，不利于尿酸的排出。
尿酸高的人，日常饮食应该以清淡为主，烹饪时应该遵循少油少盐少糖的原则。
无论是什么调味料，哪怕是嘌呤含量极低的调味料，都不应该吃太多。
尿酸高的人，平常要少吃高嘌呤的食物，多喝水，保持充足的睡眠，提高身体的代谢水平，这样尿酸会更好更快的排出，对健康有益。
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