说到胆固醇高，不少人都想到不能吃高能量、高脂肪的食物，还有的人说蛋黄中的胆固醇含量也非常高，因此不建议吃鸡蛋，那么胆固醇高的人能吃鸡蛋吗?胆固醇高的人群在饮食中要格外注意，平时吃哪些食物有助于降低胆固醇呢?
胆固醇高的人也是可以吃鸡蛋的，只是需要注意不能过量食用。
一个中等大小的鸡蛋中含有大约290毫克的胆固醇，可以算是胆固醇含量较高的食物了。但是胆固醇高的人也并不是完全不能吃，因为鸡蛋中不仅含有胆固醇，还含有大量的维生素、蛋白质、钙物质、锌元素等营养物质，适量食用能给身体补充很多能量。
如果胆固醇较高，在吃鸡蛋时可以减少食用量，比如每天食用半个鸡蛋或者一周食用鸡蛋不超过4个。鸡蛋的吃法非常多，有煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋等，胆固醇高的人群尽量食用煮鸡蛋。
1、黄豆
有研究表明，每天食用适量黄豆有助于降低体内胆固醇含量。豆制品中含有丰富的营养物质，每天可适量食用豆制品，不仅能给身体补充营养，还帮助降低胆固醇。
2、燕麦
燕麦中含有β-聚葡萄糖，这是一种可溶性纤维，进入身体之后帮助抑制身体对于胆固醇的吸收，每天适量食用燕麦也有助于降低胆固醇。需要注意的是市面上燕麦的种类非常多，尽量选择没有加工过的燕麦，对健康更有利。
