金针菇吃起来非常鲜美，受到很多人的喜欢，但是它的保质期非常短，在常温下只能保存2天左右，所以有些商家会加入甲醛来延长金针菇的保质期，大家在购买时，一定要仔细挑选。
1、将食材清洗干净
购买到新鲜、干净的食材之后，在烹饪之前，一定要将食材清洗干净。不同的食材清洗的方法也不同，对于表面容易清洗干净的食材，建议放在流动的水下冲洗30秒;对于表片凹凸不平的食材，可以用水浸泡5分钟，再用流动的水清洗干净。
2、调味品要适量
在烹饪时，有的人追求口味，会放入非常多的调味品，尤其是盐、辣椒。很多人都知道，摄入过量盐对身体健康有很大危害，一定要控制盐分的摄入量。适量辣椒能提升菜的口感，但是放太多辣椒，则会影响肠道健康，还会导致上火，建议大家在做饭时少加入调味品，保证清淡饮食。
3、吃八分饱
进食一方面是为了补充营养，另一方面是满足口欲，想要保证饮食健康，每餐建议吃到八分饱就停止进食，八分饱不仅能给身体提供充足的营养，也不会因为摄入过量能量，导致肥胖。
结语：想要保证饮食健康，首先一定要购买新鲜、健康的食材，颜色过亮、有异味的食材有可能含有甲醛，不建议大家购买，也希望大家能去正规的超市购买食材，不要因为贪便宜而购买不健康的食材。
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