2、杀菌消炎
大蒜是一种天然的植物广谱抗生素，因为其中含有大蒜素，这种物质的杀菌效果很明显，进入人体之后，可以和细菌中的胱氨酸反应产生一些结晶，破坏细菌中的巯基，影响细菌的代谢和繁殖，从而帮助身体杀菌消炎。
3、抗过敏
对于容易过敏的人来说，如果在过敏季节到来前的一段时间吃大蒜，可以减轻过敏的反应程度。
4、美容养颜
大蒜中含有一些特殊成分，其功能和维生素E、维生素C类似，适量摄入有助于抗氧化，所以适量食用大蒜对皮肤也有一定好处。此外，食用了大蒜之后可以促进血液的循环，对于血管和皮肤的老化都有一定缓解作用，所以适量食用大蒜有助于美容养颜。
此外，如果皮肤长痘痘，可以将大蒜切片之后，放在长痘痘的部位轻轻揉一揉，坚持一段时间之后，会发现痘痘有所好转。
5、提高智力
虽然很多人不相信，但是有研究表明，适量食用大蒜确实有助于提高智力。因为大蒜中含有丰富的B族维生素，适量食用大蒜，有助于帮助体内的能量转化成大脑所需要的能量，从而缓解大脑的疲劳，也有助于促进大脑的发育。
结语：大蒜不仅可以作为一种调味料使用，也可以生吃，还可以做成腌制食品，都非常美味，受到很多人的喜欢。如果胃部比较健康人每天适量食用大蒜，对身体是有好处的，如果胃部本身有溃疡、穿孔等问题，再食用大蒜则会影响胃部的健康。
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