到了冬季，很多人都喜欢吃粉丝，尤其是吃火锅的时候，放入粉丝非常美味，正常的粉丝是通过土豆、红薯等制作而成的，如果在制作粉丝的时候添加一些其他的化学物质，食用之后则有可能影响身体健康，什么样的粉丝不健康呢?在购买粉丝时应该如何挑选?
什么样的粉丝不健康
健康的粉丝是将土豆、红薯等原料研磨成粉之后，再经过沉淀加工制作成的，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，烹饪之后口感很爽滑，受到很多人的喜欢。适量食用有助于增强食欲、润肠通便。
但因为原料是土豆、红薯，因此保质期比较短，如果短时间内没有食用完，就有可能发霉，一些不良的商家，将粉丝浸泡在甲醛中，这样可以延长粉丝的保质期，从中谋取利益。但是吃了这样的粉丝，对身体健康及其不利，有的人甚至引发了白血病。
有关部门对粉丝进行抽检，发现毒粉丝中的甲醛含量、重金属铬的含量都严重超标，甚至有的粉丝是直接用化学物质制作的，再用机器将其做成粉丝的形状，这样的粉丝中根本不包含淀粉，食用之后不会无法给身体补充营养物质，还会严重危害身体健康。
1、看色泽
