补钙是人们非常关注的健康话题，青少年需要补钙从而达到长高的效果;中老年需要补钙，预防骨质疏松和软骨病。补钙主要是从日常食物中获取，那么你知道吃什么补钙吗?补钙的同时我们也希望食物有个好味道，让我们学习一些补钙菜谱吧。
吃什么补钙
牛奶和奶制品
牛奶是众所周知的补钙饮品，每天一杯牛奶可以为人体提供300毫克的钙质，因此养成每天喝牛奶的习惯，会大大减少缺钙的风险。酸奶、奶酪等牛奶制品也含有丰富的营养物质，对补钙同样有效果，平时当做小零食可以吃一些。
绿叶蔬菜
一般提起绿色蔬菜，人们多数会觉得蔬菜中含有对分和维生素多一些，并不知道蔬菜也含钙。其实荠菜、苜蓿等深绿色蔬菜也含有钙质，多吃同样可以达到补钙的效果。所以在一日三餐中可以经常炒时蔬，也能满足日常钙的所需。
坚果
坚果作为一种非常好吃的零食，在年轻人中很受欢迎。坚果含钙量很高，并且同时含有不饱和脂肪酸、维生素等等，可以帮助人体增强体质，补充钙质。但是坚果不能多吃，因为坚果含油量很高，热量也非常多，想要减肥瘦身的人要少吃。
某些豆制品
并不是所有豆制品都能补钙，例如豆浆。大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在补钙上豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙，推荐您选卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138毫克/100克;石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116毫克/100克。它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。
芝麻酱
芝麻也是补钙的好帮手。芝麻酱中含有很多的蛋白质以及氨基酸，和各种维生素矿物质，含钙量比蔬菜和豆制品都要多。经常食用芝麻酱对牙齿和骨骼发育都有很大的好处。但是有一个问题，芝麻酱中的能量很高，不能多吃，否则会增加肥胖的发病几率。
黑豆
黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。常食黑豆，对高血压、心脏病等患者有益。
