黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。科学研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
1、口干、牙龈肿痛
前期的糖尿病往往口腔会有灼热的感觉，可能还伴有口干、牙龈肿痛的感觉。
这种情况一般跟患者的饮食结构有一定关系，不恰当的饮食结构短时间并不会有太大影响，但是时间长了就会导致糖尿病。
2、饭量增加却觉得吃不饱
糖尿病早期的病人饭量是会增加一些的，但是增加了饭量却不足以支撑到下顿饭。
也就是说往往没到饭点就会感到很饿，有时候一顿饭吃的比以前多多了还觉得吃不饱。
3、体重莫名其妙下降
难得老来瘦这句话固然不假，但是糖尿病病人早期的时候饭量是增加了一些的。按理说在没有其他因素影响的情况下，无论如何体重也不会下降。然而糖尿病前期的时候病人的体重就是会莫名其妙的减少。
4、患有反复发作的各种皮肤病
糖尿病前期的时候，病人往往会得一些皮肤病。比如足部溃疡、外阴感染，并且这些皮肤病还是久治不愈类型的，经常反复发作，令患者痛苦不堪。
遗传因素
举世公认，糖尿病是遗传性疾病，遗传学研究表明，糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显著差异，前者较后者高出5倍。在1型糖尿病的病因中遗传因素的重要性为50%，而在2型糖尿病中其重要性达90%以上，因此引起2型糖尿病的遗传因素明显高于1型糖尿病。
病毒感染
1型糖尿病发生常与某些感染有关或感染后随之发生。病毒感染后，糖尿病发生的易感性或抵抗性可能由先天决定。易感性可能意味B细胞对某一病毒特定剂量的敏感性;或对某一表达在B细胞病毒抗原或轻微B细胞损害过程中释放的自身抗原发生自身免疫反应的倾向性。
总结：糖尿病患者有很多的食物是不能吃的，但是文中推荐的几种食物，想吃的话可以常吃哦!当病情控制的比较好的时候，多数的食物其实都可以吃，但是当病情没有控制好的时候，饮食就得很注意了，这个时候应该多咨询营养科医生。
