4、少数酒精肝早期症状有黄疸，水肿，维生素缺乏，检查出来的结果一般都是肝大，触诊柔软，光滑边钝，有弹性感或压痛，脾脏增大较少，由于肝细胞肿胀和中央静脉周围硬化或静脉栓塞，可造成门静脉高压表现有腹水发生，但无硬化。
5、腹水与感染。酒精肝并发症因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。同时由于酒精肝病程中营养和各种并发症因素，致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎。肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一，故对其防治应于重视。
6、上消化道出血。酒精性肝病引起的门脉高压症，多发生上消化道出血，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血(EVB)，如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
1、饮食养生
要想预防酒精肝，在生活中应多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
2、减少饮酒
调查发现，持续过量饮酒时造成酒精肝的罪魁祸首，酒精肝细胞内的代谢异物，破坏肝脏的细胞膜，导致肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，大量的肝细胞内长期脂肪堆积，使其血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响，造成大量肝细胞肿胀、炎症浸润及变性坏死，形成肝炎。
3、注意休息
酒精肝的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动。稳定期应采取“动静结合，动静适度”的原则，做到生活自理，适当休息。恢复期应采用“以动为主，动中有静”的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。
4、避免熬夜
酒精肝患者要多注意，避免熬夜看书、熬夜卡拉OK、通宵上网等，因为23点左右凌晨1至3点钟是是养肝血的佳时间，如果熬夜，肝细胞在内的所有细胞开始自我修复被打破，另外静卧可增加肝脏25%的血流量，减轻肝脏的功能血损，有利于肝细胞修复和再生。
总结：酒精肝的朋友应该怎么吃，现在你都了解了吧!虽然说饮食仅仅是一个方面，并不能真正的把酒精肝给治好，但是只要你按照正确的方法去做，就能有效的改善酒精肝。平时一定不要再去喝酒了，如果连戒酒都做不到，病情会越来越严重。
