营养过剩可以说是引起脂肪肝的一个重要原因，人体在营养代谢的过程中，不仅动物脂肪和植物油能够在体内形成脂肪，淀粉和蛋白质食物在体内通过生化反应同样也能转化成脂肪，尤其是当营养物质超过热量和代谢需要时，剩余的营养就会转变成脂肪储存起来，逐渐形成脂肪肝。
2、经常喝酒
长期酗酒或者是在短时间内大量饮酒，会引发酒精性脂肪肝，俗称“酒精肝”，酒精是损害肝脏的第一杀手，这是由于酒精在进入人体之后主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性，使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢，发生障碍，引起肝内脂肪沉积而形成脂肪肝，饮酒越多，脂肪肝就会越严重，酒精在引发脂肪肝的同时，还可能会诱发肝炎甚至肝硬化。
3、肥胖
有的人平时吃的多，运动的少，吸收的热量大于消耗的热量，所以就导致了发胖，肥胖者更容易得脂肪肝，有资料显示，在肥胖者当中，有一半的人有肝内脂肪浸润，这主要是因为脂肪组织的增加，导致了游离脂肪酸的释放过多，而同时又浸润在肝脏当中的缘故。
4、营养不良
肥胖的人患有脂肪肝，而大家听的比较多，但是你可能想不到，瘦的人一样也会患上脂肪肝，这主要是由于长期营养不良，导致蛋白质吸收不足，从而使甘油三酯积存肝内，引起营养缺乏性脂肪肝。不仅这样，如果长期厌食偏食，一样会因为低蛋白血症而使大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，造成肝内脂肪堆积形成脂肪肝。
1、针对病因治疗
造成脂肪肝的原因有很多，如果想要从根本上治疗脂肪肝，那么就要针对性进行处理。如果是酒精引发的脂肪肝，就要戒酒，含有酒精的食物和酒一律远离。如果是肥胖而引发的脂肪肝，应适当减少高脂肪食物的摄入，多吃蔬菜和水果，慢慢调整好体重。
2、适当运动锻炼
每个人的体质不同，所以运动的方式也会不同，选择适合自己的运动方式，保持充足的锻炼，降低人体脂肪的含量，改善胰岛素的分泌水平，避免脂肪肝的恶化。常见的运动包括有氧运动，比如跑步、骑自行车、跳舞、游泳等。
3、调节个人作息
如果人们常常缺乏睡眠，会影响肝脏的调节功能，出现毒素的积累。也会降低机体分解脂肪的能力，肝脏的脂肪含量会越积越多，出现脂肪肝恶化的现象。所以要保持充足睡眠调整规律，避免长时间的熬夜。
结语：上文已经为大家介绍了脂肪肝吃什么，我们现在应该知道吃什么可以缓解脂肪肝的症状了。患有脂肪肝的朋友在平时应该注意自己的饮食，减少对油腻和高脂肪食物的摄入，平时要多吃清淡的食物，适当的进行身体方面的锻炼。
