苦瓜是一种很好的食材，性味甘寒，含有很多的营养物质。苦瓜中含有很多的苦瓜皂苷，对于降血糖有很好的作用，这种物质有着和胰岛素很相似的作用，还能刺激胰岛素的产生。有的人有这种物质制作成口服液来治疗糖尿病，有很好的作用，经常食用苦瓜有很好的控制血糖的作用。
肉桂
美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着
绿茶
研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质。
损伤肾脏
我们的肾脏都是有几百万个肾单位组成的，每一个肾单位都有一个叫做肾小球的部位，它负责滤过原尿之中的葡萄糖以及蛋白质等物质，当血糖过高的时候，会增加肾小球的滤过压力，甚至会强制破坏肾小球的滤过功能，导致肾单位被破坏，终会导致整个肾脏都受到影响。
损伤神经
神经不但是接收传，输信号的部位，也是营养细胞的重要通道，而高浓度的血糖对于神经的影响也是很严重的，而尤其以下肢的神经损伤为严重，例如伤口难以愈合以及感觉麻木等等。
损伤视网膜
视网膜是视力形成的重要部位，而这里也是高血糖的攻击目标，过高的血糖会导致视网膜发生变性，从而影响影像在上面的成像，情况严重的甚至还会导致失明。
损伤心脑血管
心脑血管是心脏以及脑部的血液供应重要通道，然而遗憾的是，高血糖的人，往往伴随着高血脂，这两者对心脑血管的损伤是相互协同的，高血糖会加重高血脂对血管的损伤，增加血栓形成的几率，因此也给血管堵住带来更高的风险。
总结：高血糖的患者平时可以经常地吃一点，胡萝卜、苹果、苦瓜、韭菜、毛豆等食物，这些食物的降血糖效果都是比较明显的。血糖高对于我们的身体来说是很大的危险可能会造成血管的损伤，还可能引起失明等问题，因此一旦发现自己血糖高，就应当及时的去降糖。
