海带是大家在平时常吃的海产品之一了，它的做法很简单，只需要简单的炒一下就能吃了。海带的营养非常丰富，建议大家可以经常的吃一些。那么怎么选购海带呢?孕妇可以吃海带吗?海带有什么营养成分?带着这些问题，让我们一起来看文章吧!
怎么选购海带
1、凭手感
褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。
2、闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
3、看颜色
褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。
4、薄海带凉拌，厚海带煲汤
海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。
海带处于不同的生长阶段时它的厚度就会不一样，初期叶片小而且薄，后期就会厚一些。一般认为选购厚度适中的中期海带比较好，口感和营养都是相对好一些的。当然你也可以根据自己的口味，选择你爱吃的类型。
海带有什么营养
1、新鲜的海带表面会有一层像是白霜的东西，有些人以为是盐，其实这是白露醇，白露醇本身具有淡淡的甜味，而且还具有保健的作用。比如说能够起到降血压、消水肿、防治早期急性肾功能不全、利尿等作用，是一种很珍贵的物质。
2、海带里面的不饱和脂肪酸含量也很高，对于我们的血管有很好的软化作用，假如担心自己患上心血管方面的疾病，不妨多吃一些海带来起到预防的作用。中老年人患上心血管疾病的可能是很高的，因此建议平时可以多吃。
