韩式泡菜炒五花肉
用料
泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。
做法
1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿。
2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味。
4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
干煸五花肉
材料:带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。
做法
1、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片,然后沥干水分,放在碗中留着备用;
2、将准备好的青椒洗净后,然后将其斜斜地切成段备用;
3、起油锅,放姜片和蒜末进锅里爆香;
3、把五花肉倒进锅里,然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷,散发出香味;
4、淋上老抽、料酒翻炒均匀,再放进青椒,盖上锅盖焖一会,等到青椒熟透后撒上食盐、糖,煸炒均匀后就可以了。
烤五花肉
原料:五花肉、烤肉粉。
做法
1.五花肉洗净放入盆中,放入烤肉粉,搅拌均匀放冰箱冷藏3到4小时,然后放在烤架上沥干水分;
2.烤盘上涂油放上五花肉,烤箱180度上下烤30分钟,30分钟出烤箱即可。
总结:五花肉在购买的时候新鲜、品质好是为重要的,因此建议大家要到正规的超市或者是正规的菜市里面买肉,不要贪图便宜,去哪些小店或者马路旁边的摊子上面买肉。吃五花肉的方法有很多,比较简单的就是烤着吃,赶紧自己动手试试吧!