蜂蜜是我们生活中比较常见的一种食材了，它可以做成很多的食物，但是现在基本都是用它冲水喝，蜂蜜的功效与作用是什么?虽然蜂蜜很好但是它也有一些禁忌蜂蜜不能和什么一起吃?我们平时在喝蜂蜜的时候基本都是想喝就喝，那么大家知道蜂蜜什么时候喝好吗?下面大家一起看吧。
缓解疲劳
蜂蜜可以快速的缓解疲劳，它含有丰富的的葡萄糖(单糖)和果糖(单糖)，我们应该知道葡萄糖是人体的主要能量来源之一，并且它也直接参与代谢过程(大脑神经元所需的能量基本上完全依赖葡萄糖供给)，但是其实果糖比葡萄糖更容易被代谢且能在极稳定的状态下释放热能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以适当喝些蜂蜜来缓解疲劳。
增强免疫
经常喝蜂蜜也可以增强人体的抵抗能力，这主要是因为蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等物质，这些物质能激活中性白细胞(中性粒细胞)并能促进免疫细胞增殖，蜂蜜中含有的一些矿物质对人体免疫力也有很好的作用，例如铁能直接参与免疫活动，铜和钙是免疫系统必须元素，而硒则能增强免疫细胞的活性。
润肠通便
蜂蜜在润肠通便这方面效果是非常好的，主要是由于蜂蜜中含有极其丰富的有机酸、酶类等成分，这几种物质可以刺激胃部分泌胃酸并能帮助消化食物，并且蜂蜜中也含有丰富的维生素、矿物质及乙酰胆碱等成分。他们可以帮助维持胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，另外蜂蜜本身也是极为不错的润滑剂，因此消化不良、习惯性便秘等人可以适当喝些蜂蜜来调理肠胃。
延年益寿
蜂蜜自古便是延年益寿的高级滋补品，源于蜂蜜富含的氨基酸、矿物质、维生素及酶类等活性物质等能增强机体的特异性免疫功能或非特异性免疫功能，同时蜂蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(人体衰老的罪魁祸首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能为机体补充能量并能维持机体正常运作。
抗菌消炎
蜂蜜号称是“永不变质的食物”绝非空穴来风，事实上所有的天然成熟蜜都有极强的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢(俗称双氧水)，同时蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的细胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黄酮类化合物、多酚类化合物等成分也有着广谱抗菌效果。
镇静安神
蜂蜜能镇静安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、维生素及镁元素等成分，其中葡萄糖和果糖能为神经元补充能量并能缓解神经紧张，维生素尤其是B族维生素能强化神经系统功能并能保持心脑正常活动，而镁元素对中枢神经具有镇静作用并消除紧张和减轻压力，因此神经衰弱、失眠多梦等人可适当喝些蜂蜜来调理。
润肺止咳
蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物及多酚类化合物对多种病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够起到极为显著的止咳效果，实际上在很多润肺止咳药里面就有蜂蜜，民间也多用蜂蜜搭配其他材料如白萝卜、生姜等来化痰止咳。
美容养颜
蜂蜜被誉为“可以食用的美容剂”绝非浪得虚名，内服时蜂蜜中的抗氧化成分可以有效清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉积，外用时蜂蜜中的营养成分可以加快肌肤的新陈代谢并能增强肌肤的抗菌力和活力，从而可以使肌肤更加白皙、细嫩、有光泽，生活中很多女性都有用蜂蜜制作面膜来美容的习惯。
