对于糖尿病患者在外面就餐时往往当餐的血糖偏高，甚至影响下一餐，餐馆的厨师大多数还是更关心菜品的风味和销量，不会像糖尿病患者家人那样关心菜肴烹饪用油量，不勾芡，不用白糖调味等。那么，糖尿病外出饮食技巧有哪些呢?下面就来了解一下吧。
糖尿病外出饮食技巧
技巧1：注意荤素搭配，多选择素菜
一般在外就餐的话，糖友不要选那些油腻的、糖醋口味的荤菜，外出就餐一定要点些素菜，但是素菜也要注意避免那些洗过“油水澡”的菜肴，比如地三鲜、干煸豆角、炸茄盒等虽然是素菜，但是用油炸的烹饪方式实在不健康。
技巧2：多选择低脂少油的凉拌菜
点一些素菜和汤品时先询问服务员其具体的烹饪方式，尽量不点勾芡的品种，一些有点油腻的菜肴您可以在白开水里涮一下再吃。
技巧3：尽量不要选择吃自助餐或者套餐
人们吃自助餐时很容易摄入量超标，此外，一些快餐店的套餐里含可乐等，不适合糖尿病患者食用，选择单点就可以避免那些不健康的食物了。
技巧4：主动先点一份主食
糖尿病患者不能不吃主食，以免血糖波动。很多宴席都是先上菜，后才上主食，往往这时已经吃饱，因此您可以自己先点一份主食，您可以说明自己有糖尿病，并询问其他人是否需要先来点主食。选择的主食宜清淡，不要蛋炒饭等，避免能量超标。如果没有合适的主食，您可以吃点红薯、芋头、玉米等作为主食，但是土豆泥、点心等就好不要吃了，这些食物对血糖影响较大。
技巧5：品尝菜肴，适当饮水
如果糖尿病患者在家吃饭，尽量保持自己平常的饮食习惯，避免一顿吃得过多，一顿吃得过少的情况。如果是下馆子，记着一定要管好自己的嘴巴。每一道菜肴上来后先品尝一口，不要一下子吃很多，当然饮食中间适当喝点水也有助于减少摄食量。
另外，提醒糖尿病患者在外吃饭前不要忘记常规的口服药物或胰岛素注射，当然也不要私自改变药物剂量。
血糖高的吃什么食物
紫菜
对于糖尿病患者而言食用紫菜是不错的选择。紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
