6、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。出锅前洒上蒜苗。
7、苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
降糖吃法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
8、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
降糖吃法：食用以清炖为主，鳝鱼500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山药30克，黄精20克，生地黄15克，加水共炖，去药食鱼汤，对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。
血糖高如何控制饮食
我们知道血糖高了之后对于饮食方面就需要多加的注意了。血糖高如何控制饮食?饮食合理与否直接回关系到高血糖患者的健康，如果饮食不科学，服用降糖药也无济于事。血糖高患者在饮食中应遵循哪些规则呢?
1、避免摄入任何甜食，如冰糖、砂糖、甜点、奶酪、炼乳、汽水等。
2、避免摄入含糖量高的水果，如红枣、香蕉、荔枝等。
3、避免摄入高胆固醇、高脂肪的食物，如动物油、五花肉、腊肉、罐头、动物内脏、生蚝、螃蟹等。
4、饮食要遵循少吃多餐，定时定量的原则，不能暴饮暴食。
5、饮食要做到荤素搭配，尽量做到每顿饭都有蛋白质、碳水化合物以及适量的脂肪。
6、在每顿正餐之间，要有少量的进食，以防因为药物作用而导致的血糖突降。
7、在烹饪之前，要将肉类的脂肪和皮去掉。
8、要注意烹饪方法，好不要用油炸的方法。
9、饮食要以清淡为主，不要使用太多的油以及调味品。
10、吃饭的时候要细嚼慢咽，切勿吃得过多过快。
结语：当我们血糖偏高的时候吃一些燕麦，紫菜，洋葱，大蒜，黑木耳是很多有效的。文中不仅介绍了吃什么好还介绍了一些降血糖的吃法，大家感兴趣可以去了解一下。血糖高之后对于饮食方面我们也是需要控制的，饮食要遵循少吃多餐，定时定量的原则，不能暴饮暴食。
