四、碧根果派
做法：
1.300ML面粉，80ML植物油，一小勺盐，5大勺冷水，搅拌。做成球状，再用擀面杖把它擀成均匀的片状，在玻璃浅器皿(选择直径为22-24cm)摊平。
2.把烤箱预热到177摄氏度。
3.将准备好的碧根果切成小块(一半一半的也可)，均匀的撒在已经摊好的派的底座上。
4.在一个较大的碗中，打入两个鸡蛋，236ML红糖，118ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黄油，加入少量盐(如果黄油是不加盐的，可酌量多加一些盐)，充分搅拌。
5.将完全搅拌好的底料倒入已经做好的底座中，放进烤箱中烤制派的边沿变成金色，中间的填充物胀大，大约40-45分钟取出派。
五、咖啡碧根果曲奇
做法：
1.将牛奶太古糖霜与速溶咖啡粉混合在一起。(用原味纯苦咖啡粉，不建议用添加了伴侣和有其他口味的咖啡粉)
2.室温软化的黄油，用电动打蛋器高速打到发体积略发蓬松后，将咖啡糖浆倒入，继续用电动打蛋器打均匀。
3.加入一颗蛋黄，继续用电动打蛋器打均匀。
4.筛入低筋面粉和金山杏仁粉用橡皮刮刀翻拌均匀(不能用杏仁霜和小苦杏仁粉代替)
5.将曲奇面团用手捏成小球后压扁，在表面压上碧根果。烤箱预热至175度烤15-20分钟。
碧根果怎么保存
1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。
2、把包装袋放进小罐子里密封保存。
3、如果你们家很潮湿，那么好放冰箱。
另外手湿的时候不要去碰它，好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。
总结：碧根果属于热性的食物，所以如果身体有内热的情况的人是不适合吃碧根果的。还有腹泻等情况的患者，如果吃了碧根果可能会加重腹泻的情况。碧根果是非常好吃的干果，而且它的吃法有很多，做法也很简单，本文有介绍了几种做法，大家可以在家尝试一下。
