鸡蛋是生活当中常见的食物，我们平时做饭的时候都会加些鸡蛋。蜂蜜也是平时常吃的食物，它营养十分丰富。那么，鸡蛋和蜂蜜可以一起吃吗?吃鸡蛋要注意什么?鸡蛋和蜂蜜一起吃有什么好处?下面就一起来看看吧。
鸡蛋和蜂蜜可以一起吃吗
鸡蛋和蜂蜜是可以一起吃的。蜂蜜是活性物质，当中含各种生物酶，若是经过高温，就会失去作用，味道也会变酸。
所以正确的做法是将鸡蛋用水煮熟，等温度低了再冲蜂蜜的。营养还可以互补。民间也有开水冲鸡蛋，等待稍凉后，加入蜂蜜饮用的传统。这样用一般是用来润肺止咳，其实也有很好的营养作用。
如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
生吃
有人认为食物煮熟之后是会流失营养的，因此，很多人喜欢生吃蔬菜、海鲜。也有人觉得生吃鸡蛋是可以获得更多营养的。
其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。
并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
隔夜
如果鸡蛋是在半熟的状态下，然后再隔夜了之后再吃，这样是危害身体健康的。因为鸡蛋在没有完全熟透情况下，如果保存不当就会很容易滋生细菌，会造成肠胃不适、胀气等情形。但是在可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
过量
我们都知道，鸡蛋当中含高大便，若是吃的太多，这样会导致代谢产物增多，也会给我们的肾脏增加负担，造成损伤。
