2.有助于睡眠
因为油麦菜的根茎中含有莴苣素，有稍微的苦味，能有着镇痛催眠、降低胆固醇、能够辅助治疗神经算衰弱等功效。可以将油麦菜榨成汁，在睡觉前喝。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
油麦菜不能和什么一起吃
1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。
2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。
3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。
哪些人不能吃油麦菜
油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。
油麦菜既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹调时缩水较少。不过，炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽。由于油麦菜对乙烯很过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。
1、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
2、减肥功效：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
3、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
4、润肺祛燥：油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
5、治疗贫血：麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
产妇吃油麦菜回奶吗
没什么明显效果。
油麦菜别称：莜麦菜、苦菜、牛俐生菜。油麦菜，又名莜麦菜、苦菜，叶子淡绿色，呈长针型，清香脆嫩，风味独特。油麦菜可生食，脆嫩多汁，口感极佳，亦可凉拌，佐以酱料，别有风味。若做成熟食，油麦菜可热炒，也可在火锅中涮食，味道馥郁鲜美。油麦菜营养丰富，富含维生素、蛋白质和钙、铁等营养成分，实为生食蔬菜中的上品，故有“凤尾”之美誉。
总结：油麦菜对于身体容易出现疲倦、耳鸣、头晕、乏力、眼花的患者特别适合来食用。吃油麦菜能够帮助血液循环、促进睡眠、改善贫血等作用。不过，南瓜、胡萝卜、豆腐等食物是不可以和油麦菜一起吃的。想要详细的就观看本文，一定会对你有所帮助。
