糖尿病人在饮食方面是有许多的禁忌的。有很多菜、水果之类的都不适合糖尿病患者来吃。不过也有一些菜糖尿病患者不仅可以吃，而且对病情也有一些的好处。现在我们就来看一下，糖尿病人吃什么菜好。糖尿病人吃什么水果比较好?糖尿病人在饮食方面有哪些注意事项?一起来看一下吧。
糖尿病吃什么菜好
1、韭菜：在春天的时候，天气的气候是冷暖不易的。需要保养身体的阳气。韭菜的性温热，非常适宜人体。在天气寒冷的时候吃一些韭菜能够镇江人体的脾胃之气，不过韭菜不太好消化，要注意不要一次吃太多。
2、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止春天肝气旺伤脾，又可以增强人体抵抗力。
3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
4、胡萝卜：糖尿病患者的血液里面会产生大量的自由基，这些自由基破坏了人体内的胰岛素的活性。胡萝卜中含有的大量β胡萝卜素，能够有效的清除身体内的自由基。所以在日常的时候经常吃一些胡萝卜、甘蓝和一些富含胡萝卜素的蔬菜，对于预防糖尿病有着很大的帮助。
5、洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
6、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
7、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力;大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
8、黑木耳：黑木耳能够减少血液凝结，防止血栓形成。有着抗血小板聚集，降低血凝的作用。能够防止动脉印花证，还有着抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。它具有抗肿瘤活性，能有有效抑制癌细胞。
除以上蔬菜外，糖尿病患者的饮食还可适当增加芹菜、油菜等蔬菜，都是不错的养生方法，有利于稳定血糖。
糖尿病人吃什么水果好
虽然水果营养丰富，但对于糖尿病患者来说，也有适合吃、可以少吃和不能吃之分。那么，糖尿病人吃什么水果好呢?
1. 猕猴桃
猕猴桃的糖和脂肪含量较低，又是高纤维食物，对防治糖尿病及其并发症有较好的效果。猕猴桃中丰富的糖醇类物质肌醇能调节糖代谢，从而降低血糖。
2. 苹果
苹果中的果胶及可溶性纤维能够减少血糖含量，调节血糖水平，维持血糖稳定。经常吃苹果，可以减少患心脏病的风险，还能保持大便通畅，不易便秘。
