大豆
含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g，约有90%的人会痊愈或好转。
遗传因素
遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上，高血脂主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。
饮食因素
饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。
血液中缺乏负离子(负氧离子)
临床实验表明：血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离，而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团，造成血液粘稠。
注意治疗
高血脂人应该注意治疗。治疗高血脂的药物分为四大类，第一类是降总胆固醇，第二类是降总胆固醇兼降甘油三酯，第三类是降甘油三酯，第四类是降甘油三酯兼降总胆固醇。这四大类药物都具有一定疗效，患者要根据自身情况及医生指导用药，不要乱用药，长期用药，否则会出现并发症或者引起副作用。
注意生活方式
高血脂人日常要多参加体育活动，增加锻炼，减轻体重;要调整饮食习惯，不要暴饮暴食，不要吃大量肥腻刺激性食物;要多喝有益身体的汤，不要长期吸烟喝酒;要多到户外呼吸新鲜空气，不要整天呆在室内睡觉。
注意保健
高血脂人应注意保健，日常可多喝海带木耳肉汤、百合芦笋汤、山楂鲤鱼汤、山楂首乌汤、山楂银花汤、香菇豆腐汤、枸杞猪肉汤等。
总结：通过上文的介绍，相信大家对降血脂的食物都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了高血脂的原因以及注意事项，这些仅供大家参考。有高血脂的朋友，平时的饮食一定要多注意。
