研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。
动脉粥样硬化
吃方便面会使血浆胆固醇升高，容易导致动脉粥样硬化的作用。
缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。
而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
吃方便面前好洗一遍
当你第一次从包装上取出面条时，会注意到面条很巧妙地连在一起。其实为了使面条很好地肩并肩连在一起，制作方便面时需要加上某种蜡涂层。研究表明，那层蜡涂层对我们的身体有非常大的毒害作用。
1、第一要用温水来洗净方便面，搅拌它，倒出含有蜡涂层的水。
2、重复第1步，并再次搅拌面条来洗掉蜡涂层，再用另外一壶水来煮面条。
方便面应该煮着吃
方便面泡着吃方便，但是却不健康。在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应。同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。
总结：方便面虽然闻起来特别香，做的时候也非常方便，但是大家还是要注意不要吃多了。吃的多了就会容易长胖，而且还可能会导致很多的其他疾病。大家饮食上面一定要注意，防止病从口入。
