维生素是我们人体生命活动不可缺少的物质，好多人知道水果蔬菜中维生素的含量高，那么还有那些食品富含维生素呢?吃什么补充维生素?其实含有维生素的食物也很多，今天我们就来看看怎样正确补充维生素吧。
如何正确补充维生素
维生素是人体必需的营养成分，我们在平时补充维生素一般都选择食疗的方法。常见的维生素有维生素A、B、C三种，其中维生素B又细分为B1、B2、B3等等。那么含有这些维生素的食物具体有哪些呢?
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸、坚果、鱼、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素的作用
维生素A
维生素A的主要功能是促进生殖机能的有序进行，可以很好的保护视力，皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长。
要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
维生素B1
当人体长期缺乏维生素B1时就容易疲劳，四肢无力，更严重的会出现皮肤粗糙长痘浮肿的情况，真正影响大脑的有序进行。我们好在家里自己动手做饭吃不要经常在外面吃饭，这样很容易让维生素B1缺乏。
体内维生素B1一旦不够时，有的人会变得很焦虑或记忆力减退，特别容易不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以，先补充维生素B1提提神较好。
想要补充维生素B1，好可以吃一些粗粮，比如糙米和全麦面包等等，不要一直吃精细的主食，精细的主食是完全没有维生素B1的。
相对于其他维生素，如果缺乏维生素B1，显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人，还有烟酒过多，患有糖尿病，都有增加吸收维生素B1的必要。
好的对策就是增加维生素B1的摄取量，如改吃添加维生素B1的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。
其中猪肉便含有丰富的维生素B1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。
维生素B2
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病?如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素B2，一定要多加注意，否则情况会恶化。
维生素B2属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常缺乏的维生素，便是这一种。
