我们常常都会提到维生素，但是怎样正确的补充维生素你知道吗?不少人以为维生素就是在蔬菜和水果中才有的，所以一说到补充维生素就吃很多的蔬菜水果，其实维生素的种类很多，含有维生素的食物也很多，今天我们就来看看怎样正确补充维生素吧。
补充维生素一般都是通过食疗的方式来补充的，生活中常见的维生素就是维生素A、B、C三种，其中维生素B又细分为B1、B2、B3等等。那么含有含有这些维生素的食物具体有哪些呢?
维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。
维生素B：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸、坚果、鱼、蛋类中。
维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
维生素的作用
维生素A
主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。
要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
维生素B1
如果你经常在外面吃饭，很少自己动手做菜的话，那么你就很可能会缺乏维生素B1，人体如果长期的缺乏维生素B1就很会容易疲劳、乏力，严重的时候还会有皮肤浮肿、粗糙，甚至影响大脑的情况。
体内维生素B1一旦不够时，有的人会变得很焦虑或记忆力减退，特别容易不安和易怒甚至还会与人发生争执。所以，先补充维生素B1提提神较好。
想要补充维生素B1，好可以吃一些粗粮，比如糙米和全麦面包等等，不要一直吃精细的主食，精细的主食是完全没有维生素B1的。
相对于其他维生素，如果缺乏维生素B1，显得特别严重，会经常患感冒、胃炎、肩膊发僵、肌肉疲倦。因此有这些症状的人，还有烟酒过多，患有糖尿病，都有增加吸收维生素B1的必要。
好的对策就是增加维生素B1的摄取量，如改吃添加维生素B1的白米，或与别的含丰富维生素的食物一同进食。
其中猪肉便含有丰富的维生素B1，百分之百纯猪肉的火腿或熏肉也含有相当丰富的维生素B1。此外，肝脏及鳗鱼肝，还有花生、芝麻、海苔片等的含量也极为丰富。
