现在很多人都在说吃肉不健康，吃肉易患高血脂、高血压，因此要提倡全素食，不要吃肉，事实上这是一种十分错误的观点，不吃肉的坏处有很多，只有营养均衡才能够保护好身体的健康，今天就让我们来看一看长期不吃肉的危害，怎样吃肉对身体好。
不吃肉的坏处
网上铺天盖地的宣传说吃肉易让人患病，事实真的如此吗?
诚然，吃太多肉食确实是不利于身体健康，但是对于30岁以上的人来说，不吃肉反而会加速身体器官的衰老，所以每天适当的吃一些肉食反而更健康。
如今，网上关于“肉吃太多，容易导致心血管疾病、三高”等可谓铺天盖地，这让中老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。
事实上，在正常饮食的情况之下，食物中的胆固醇对于人体内的胆固醇影响是十分有限的，所以我们不需要担心食物之中的胆固醇会危害健康，更不要认为，只要吃肉就会让胆固醇升高。
注意：虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉)，依然要少吃。这类肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。
二、怎样吃肉对身体好
1.把握四个原则
(1)要保证：两个拳头大小的奶、豆制品(各种奶制品、豆制品)
(2)不超过：一个拳头大小的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)
(3)相当于：两个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类)
(4)不少于：五个拳头大小的蔬菜水果。
2.多吃家禽和鱼类
记住一句口诀：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼”，就是说吃猪牛羊这些畜类的肉，不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉;吃鸡鸭鹅，不如吃鱼类海鲜。
哪些人必须吃肉
受外伤或手术患者
人的机体是由蛋白质组成，外伤和手术患者这类人因为需要有机体组织的生长和愈合的需求，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质好的方法还是吃肉。
65岁以上老人
他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
孕妇和哺乳妇女
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。
贫血患者
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。
