吃什么油更健康?生活中,不管是煎炸、炒菜,还是煲汤、凉拌,都离不开油。市场上的食用油也是品种繁多,令人眼花缭乱,不少人在选择的时候都会特别盲目的选择,而不是选择适合自己的,究竟吃那种油更有利健康呢?下面就一起来了解一下。
其实,这是根据每个人的身体健康状况和生活习惯而决定的。每个人都可以根据自己的实际情况来选择。
花生油:经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。但是,花生油非常油腻夏天吃就不是很合适。常吃花生油也比较容易上火。
食用调和油:食用调和油适用于所有日常的菜肴,具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。
橄榄油:橄榄油中含极高比例的油酸,是一种肠胃能承受的食用油。它能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生。无论对老人和孩子而言,橄榄油都是佳食用油之一。
玉米胚油:该油不饱和脂肪酸高达86%,人体吸收率高达98%以上,油中维生素E的含量也高于其他的普通植物油,是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。
大豆油:大豆色拉油也是常用食用油,有一种特殊的豆香。营养成分丰富,适合体弱消瘦的人群,可增加身体的免疫力,增加体重。
没有必要购买级别更高的食用油
1、从营养的角度
级别越高的食用油,营养并非就越高。相反,级别越低的食用油,营养往往保留得更好。
2、从安全的角度
无论是哪个级别的食用油,只要是符合国家卫生标准的产品,就不会对人体健康产生危害,都是可以放心食用的。