牛奶是很多家长都喜爱给孩子喝的,认为这样有助于孩子成长发育,但一些孩子不喜爱喝纯牛奶,因此一些家长朋友会购买一些乳味饮料给孩子,事实上,这并不能促进孩子成长发育,反而会损害孩子的健康。
乳味饮料并不是真正的牛奶,家长朋友们千万别被“乳\乳味”蒙了,因为这只是一个幌子,饮料才是本体。
乳饮料、含乳饮料
以纯牛奶和发酵奶作为主要原料,加以其它食品、色素、香料等制成的饮品。我国要求乳饮料蛋白质含量大于1%,这个含量其实只相当于纯牛奶的1/3。
常见乳饮料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等,主要是提供不同的风味和口感,其次才是一定的营养作用。
特别提醒:这类产品中的部分食品添加剂种类和使用量并不适合孩子。
乳味饮料
以水为主要原料,牛乳没有达到含乳饮料所要求的占到1/3以上。乳味饮料也允许使用食用香精来调配风味,使之具有牛奶香味(乳味)。因此,乳味饮料只有奶味,但含奶量极低或者根本不含奶。
这类产品除水和糖(一吃糖就变胖的伤不起啊)外,几乎不用考虑其它营养功效,更不能当作奶制品来选用。另外所含食品添加剂更多,家有熊孩子的还是少喝为妙。
乳酸菌饮料、乳酸饮料
前者是在酸牛奶的基础上加水稀释而成的;后者则是由不足20%的牛奶,在滴入乳酸的同时快速搅拌,形成细微的蛋白质凝块而制成的。
它们都添加了糖(那肯定是要长胖滴呀)、柠檬酸、香料、防腐剂,营养价值完全不能和酸牛奶相提并论。但由于口味很好,因此孩子们很喜欢喝(就连小编这个中年人也是爱喝得很)。
提醒:好少喝或不喝,特别是熊孩子贪恋它的口味好,容易多喝,会影响正常的膳食,长久下去还会造成孩子营养不良。
到这里,小编需要小结一下,捋一捋看得更清楚。
1. 乳饮料绝不等于牛奶,也不能代替牛奶。
国家明确规定:各种市售牛奶的蛋白质含量不得低于2.9%,并且必须在包装物的显著位置上标明。
含乳饮料蛋白质含量只要不低于1%为合格,乳酸饮料和乳酸菌饮料蛋白质含量只要不低于0.7%为合格。
2. 注意查看商品标签
饮料制品的商品标签第一项写“水”,“水”后面才是“牛奶”,而且也注明各种调味剂、防腐剂(如山梨酸、苯甲酸等),但牛奶是不允许加入防腐剂的。
提问:豆奶怎么样
这个问豆奶的,你是不是看人家带个“奶”字就懵圈了?