鸡年,你以为只是又过了一年而已?其实,鸡不仅仅可以用来吃,古人还将鸡身体上的一部分入药材,并且鸡字也被用于命名多种药材。下面就一起来看看这些含“鸡”药材的功效吧!
鸡内金
爱吃鸡胗的人注意了,鸡内金是鸡胗内包裹食物的那一层皮,因为口感不好,又少,所以不会与鸡肉一同烹调。
但是,鸡内金在中医里有健胃消食、排石功效。所以常常用于治疗儿童的消化不良、腹胀,以及成人用于调理胆结石、肾结石。
吃法:炒香后研末,与少量白糖食用。或与滋补药材食用,提高滋补效果。
鸡子白
这是鸡蛋壳内的一层白膜,中医里又称凤凰衣,烫伤后、皮肤破损后可以取新鲜鸡蛋的内膜贴在患处。但是要注意消毒。
中医说凤凰衣有养阴、清肺与收敛疮口的作用。如《医学入门》中介绍,利用凤凰衣与黄连磨粉可促进疮口收敛。
鸡血藤
鸡血藤的功效在于可以舒筋活血、养血调经,所以也用于调理女性的月经不调、痛经、闭经以及经血不畅通等。
另外,正因为它的活血作用,所以,还可以治疗风湿麻痹、手足麻木、腰痛背痛、关节痛等。关节炎患者可以用鸡血藤泡酒,饮用。
鸡冠花
不仅仅是用于做绿化的花朵,还是药材。在中医里鸡冠花有凉血、止血作用。
在妇科方面,《滇南本草》中说可治疗女性白带多,血崩等。
在肠道方面,《本草纲目》中说可以治疗痔疮出血、脱肛等。
而在呼吸系统方面,《泉州本草》中说鸡冠花治疗咳血、吐血等。
另外,鸡冠花除了作为药材之外,还入菜,可做药膳。
鸡冠花瘦肉汤,采用鸡冠花、猪瘦肉与调味料做成,有凉血、止血与疏风清热的功效。
鸡冠花炖鸡,采用白色鸡冠花、母鸡、米酒等一同煲汤,适合调理女性出现的白带多、口苦、头晕等问题。
鸡骨草
鸡骨草入肝经、胃经,有疏肝止痛、清热解毒与利湿等功效。中医里长用其治疗风湿骨痛、跌打损伤等。但因为其种子有毒,这里不再介绍食用方法。
鸡矢藤
一些地区的小吃便采用它制成,据说具有鸡屎味,名字也由此得来。
具有祛风湿、止痛、助消化、活血消肿功效。外用,还对皮炎、湿疹、疮口有作用。
但因为鸡屎味重,是否作为食材,看个人口味!
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