减肥，这个话题可以让女人从敌人变为朋友，甚至从陌生人变为好友，虽然运动是减肥计划中不可或缺的项目，但是没有饮食的搭配永远没有效果。想越吃越瘦，不会做饭不要紧，只要会买这些食物就行了。
早餐饮食：越丰富越好
1.必须有蛋白质：白水煮蛋、牛奶、煮鸡肉、烤鱼块、煎牛肉、豆浆、豆腐脑等等。其中的一样或两样便可以满足早晨蛋白质的需求。
2.必须有主食：全麦馒头、燕麦片、包子、烤面包、面条、饭团等。这主食的特点是含有碳水化合物与粗纤维。
3.富含维生素液体：果汁、蔬菜汁，或水果沙拉、蔬菜沙拉。补充维生素与身体水分。
4.不饱和脂肪酸：橄榄油、芝麻油、葵花籽、杏仁、核桃、花生等。有促进胆固醇代谢与抗氧化、润肤、防衰老作用。
每餐选择每类食物中的1-2两样即可满足身体营养需求。
早餐减肥原则
别相信不吃早餐或早餐只吃水果就能瘦，早餐不吃反而更容易肥胖与身体虚弱。低热量、高营养、高蛋白、高水分早餐更利于身体的健康减肥。
午餐饮食：少油脂
1.主食：依然选择富含纤维的谷物，如糙米、黑米、豆饭、红薯饭、胡萝卜饭。
2.蔬菜：以清炒、清蒸、凉拌为主，采用清淡烹调方法，并且多选择绿色蔬菜。
3.肉类：放弃红肉，选择低脂肪肉类，如鱼肉、虾肉、鸡肉为主，或可以用豆类、豆制品代替肉类食物。
4.水果：饭前饭后都可以使用，以低糖分水果为主，如苹果、黄瓜、西红柿、橘子、柠檬等。
午餐减肥原则
古人讲中午要吃饱，但是在满足饱的基础上要减少油脂的摄入。尤其现代人要减少吃外卖、暴饮暴食等。
晚餐饮食：控制热量
1.主食：同样是以为粗粮为主，同时可以提高主食中粗粮比例。
2.蛋白质：少吃。可以参考早餐，食用豆制品或鱼类。
3.蔬菜：尽可能多，如蔬菜沙拉、蔬菜汤、烫蔬菜等。
4.水果：低糖，一方面减少热量，另一方面保护口腔。
5.不饱和脂肪酸：除了1-2个核桃外，尽可能少吃，将含油脂类食物放在白天食用。
晚餐减肥原则
不吃晚餐减肥，是有一定的可取性，但并非人人适合，并且不吃晚餐进行减肥，反而容易失败。晚餐减肥原则是热量低，尽可能提高饱腹感，选择蔬果、蛋白质与粗粮，拒绝高糖分食物。
此前有研究数据显示，控制晚餐热量，比控制午餐更利于减肥、降血脂与控血糖。
减肥与不会做饭没有太多关系，去超市买些粗粮、蔬菜、水果与鱼类物质，采用简单的清蒸、水煮、凉拌烹调方法即可。
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