乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一，其发病率在我国呈逐年上升趋势。对此，专家指出，中医药则是乳腺癌综合治疗的一部分，尤其是在乳腺癌术后、放化疗期间和巩固期。乳腺癌化疗期间饮食是什么呢，一起来看看吧。
“饮食方面需要注意什么?”，“豆浆能不能喝?”等，这些是乳腺癌患者经常会提出的问题。郭慧君介绍，乳腺癌术后患者要掌握总的饮食原则：
①饮食有节制，不要暴饮暴食和偏食。
②选用低脂肪、优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、酸奶、鱼类等。
③多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、芦笋、芹菜、柠檬、猕猴桃、苹果等。
④应经常吃大豆及豆制品，如豆腐、豆浆，有研究认为大豆中含有的大豆异黄酮有助于改善女性的内分泌。
⑤食材要新鲜，品种多样化，不吃腌制、烟熏、油炸、烧烤、霉变的食物。
⑥不食辛辣及刺激性食品，戒烟酒。患者化疗期间易出现消化道反应，如恶心呕吐、厌食、便秘，这时宜少食多餐，饮食清淡，不要油腻。
多食蔬菜、水果等含粗纤维食物，能促进肠蠕动，防止便秘。每天早、晚空腹服蜂蜜，有润肠通便的作用。化疗后常出现血液中白细胞下降，因此化疗间歇期宜加强营养，食高营养、高热量、易消化的饮食，可以使骨髓的造血功能恢复得更好。
乳腺癌术后患者要保持健康的心理状态和乐观的情绪，要树立战胜疾病的信心，生活要有规律，适当进行锻炼，避免劳累和不良刺激，积极治疗，定期检查。家庭的和睦，亲人的关爱，对疾病的康复也有不可忽视的作用。
乳腺癌术后饮食
姜丝菠菜
材料：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。
做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。
煮白豆
材料：白豆500g，陈皮40g，精盐、味精各适量。
