2、栗子和豆腐会生结石
栗子的甘香源自它的草酸，但与豆腐混合在一起食用的话，这种草酸就会与豆腐中的氯化镁、硫酸钙相结合，形成草酸镁和草酸钙，属于白色沉淀物质。
停留在人体肠胃里会影响钙质的吸收，还容易患有结石症状。同理，豆腐不可以与含草酸类的食物同食，如菠菜、竹笋等。
3、尿频者不宜过量食用油麦菜
油麦菜的营养价值很高，味道也特别，它高含量的蛋白质和维生素群有效地治疗神经衰弱、降低胆固醇和控制抗氧化方面的疾病。不过油麦菜属于比较寒凉的蔬菜，尿频、胃寒的人注意不适过量食用。
4、柿子海鲜可致呕吐腹泻
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿子含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿子的鞣酸发生作用。
形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
5、吃螃蟹喝啤酒引发痛风
秋风起，又到螃蟹收成的季节，人们常喜欢吃螃蟹配啤酒。可你知道吗?螃蟹除了富含蛋白质、钙外，还含有嘌呤和苷酸成分。
啤酒中的维生素B1可分解这两种成分，生成有害的物质，令血液中尿酸的含量升高。若吃螃蟹时喝啤酒，容易诱发痛风性疾病。
6、豆浆与鸡蛋不宜同食
豆浆和鸡蛋都是富含蛋白质的食品，人们以为两者同食会相得益彰，但从生物饮食的科学角度分析，其实两者是不适宜同食的。
原因是鸡蛋中的蛋白会于豆浆中的胰蛋白酶合成，抑制了人体内蛋白酶的活性，蛋白质分解受阻，人体难以吸收到足量的蛋白质。
7、樱桃与萝卜令甲状腺肿痛
萝卜是属于十字花科类蔬菜，人体食用后很快就被分解并产生一种硫氰酸物质，该物质具有抗甲状腺的作用，含量与摄入量成正比。
而樱桃以及梨、橘子等的水果含有的类黄酮成分容易被肠道细菌分解，变成阿魏酸和羟苯甲酸，对硫氰酸有催化作用，加强对甲状腺的抑制作用，引致甲状腺肿痛。
7妙招挑出健康食物
一、如何选择抗氧化防衰老强的食物
建议：选择紫色和容易掉色的天然食物。有很多朋友都曾问过，为什么食物会掉色啊，比如蒸茄子，茄子会掉很多黑紫色，为什么黑米洗的时候会掉色，为什么红苋菜泡水都会掉色，还有紫薯，这些是不是染色的啊?很多人甚至不敢吃。
其实恰好相反，正是因为这些紫色，红色，它们是的植物花青素，抗氧化能力超强，可帮助我们预防衰老，预防身体老化，预防色斑和老年斑的出现，当然还有抑制多种癌症的作用，因为它是水溶性的维生素，较易溶于水，所以才出现了掉色的情况。
