黑芝麻
黑芝麻含有亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。对头发早白有很好的治疗作用。
全谷类
全谷类的食物包括小麦面包、早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B，不但有利于头发健康，对牙齿健康也有助益。
豆类
豆类不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，还含有丰富铁、锌元素和维生素H，如果缺乏这些元素将导致头发易脆断。
二、蔬菜类
胡萝卜
胡萝卜是人体维生素A的重要来源，维生素A可以促进头皮的健康，使发质闪亮。
荠菜
含有多种养护头发的营养元素，例如多种维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2.
墨绿色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好食物，由毛发小囊分泌的油性物质，保持发质的自然状态。
三、禽鲜类
家禽
如鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康，缺乏高质量的蛋白质将导致头发易脆断。家禽提供的是高生物利用率的铁元素，意味着人体更容易吸收。
牡蛎
牡蛎中的锌是一种真正的作用很大的抗氧化剂，另外还可从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中获得丰富的锌，抵抗头皮、头发的衰老。
四、蛋奶类
蛋
蛋是日常生活中容易获得蛋白质的方式之一，蛋类富含维生素B12和维生素H。是重要的美容养发营养素。
