入秋之后人体的上火现象频发，除了空气干燥导致的火气大之外，生气、疾病、辛辣食物等都有可能是病因。火气大不仅对体表造成伤害，对精神状态、内分泌和内脏功能也会有影响，故而家庭中要常备去火、降火气食物。
四种素食可去火
1.莲子
莲子入心经，故而有养心安神的功效。心火大的人群常常会出现失眠、易怒、烦躁、口舌生疮以及口干现象。取莲子心泡茶或食用莲子汤，可以降心火、去热、安神，晚上饮用可助睡眠。
2.菊花
菊花性味苦、寒，入肺经、肝经，在药用方面起到清热解毒、平肝明目的功效。通常肝火大会表现为头晕、暴怒、口臭、眼睛干涩等。利用菊花泡茶或食用菊花粥可以改善肝火大，并对于风热感冒、头晕眼花、皮肤生疮等有调理作用。
3.百合
百合入肺经、心经，性味甘、寒，通常具有养阴润燥、安神的作用。所谓秋燥伤肺，肺燥、肺热容易发生咳嗽、咽干、易感冒等。食用百合汤、百合茶，不仅可以改善肺火大引起的咳嗽，还有助睡眠、润燥、美容等作用。
4.芹菜
芹菜是蔬菜也是药物，其性味甘、凉，在中医看来有清胃涤痰、祛风理气、清热等作用。而胃火大常常会有消化不良、口臭、便秘、恶心和呕吐现象，饮用芹菜汁或食用凉拌芹菜，可改善胃火并降压保胃。
食疗不同的上火症状
不同原因、不同部位的上火症状也不相同，但不外乎以下几个现象，对症的去火可以事半功倍。
1.声音嘶哑
上火、生气或疾病引起的声音嘶哑可以选择胖大海泡茶饮用，因胖大海入肺经、大肠经，可利咽、解毒、去肺热和润肠道，同时对外界感染引起的咽喉问题也具有疗效。
2.咽喉痛
上火出现的声音嘶哑、咽痛、咽喉有异物，可选择薄荷茶饮，如薄荷菊花茶，即可饮用又可含漱。薄荷和菊花都具有降火作用，同时薄荷有一定镇痛功效。
3.干咳
秋季出现干咳主要因肺燥引起，如果不注意调理，会逐渐变为咳嗽、咳嗽有痰、痰粘现象。干咳适合食用润燥滋阴食物，如雪梨膏、雪梨汤、白萝卜汁等。
