中医认为，秋季进补主要的则是“少辛增酸”，多吃酸味的食物是补益健康的关键。那么秋吃酸味有何好处呢?
1、防止心脑血管疾病
在酸味食物中所含的微酸性物质能促进脂肪的分解，并对血管产生软化作用，从而起到降低血液中胆固醇的效果，能防止血管中多余脂肪的堆积，起到一定的防治心脑血管疾病的效果。
2、滋养肝脏
中医认为，酸味能入肝，所以秋季多食酸味的食物，能促进胆汁的分泌，能利于堆积在肝脏处的脂肪进行分解，起到降脂的效果，对于肝气淤积、肝火旺的人起到不错的调节作用。
3、提高食欲
吃酸味的食物能促进胃酸的分泌，并能激活胃蛋白酶的活性，从而使得人的食欲大开，对于厌食的人不如吃点酸味食物吧!
4、调节便秘
在酸味食物中含有丰富的纤维素、维生素、烟酸等营养素，被人体摄取后能加快肠胃蠕动的速度，对于防治便秘有一定的改善。
5、帮助消化
在酸味食物中含有一定的有机酸、纤维素，这些物质被人体摄取之后能促进胃部中消化酶的分泌，帮助食物更好的进行消化，对于消化不良的人尤为适用。
6、增强体质
吃酸味的食物能促进人体对钙质、铁元素的吸收和利用，这对于增强骨骼以及补血是很重要的，所以多吃酸味食物能增强人们的体质。
适合秋季吃的酸味食物
橘子
酸中略带点甜的橘子是秋季的时令水果，在橘子中富含膳食纤维、维生素C等人体所需的多种营养成分，具有健脾养胃、生津止渴等保健作用。此外，橘络也是不错的“保健药”，吃橘子的时候可别浪费哦!
柠檬
柠檬色泽橙黄、酸溜溜，营养价值倍高。而秋季天干物燥，人体易受到燥邪之气影响而出现咳嗽、痰多等症状，柠檬恰有化痰止咳的功效，所以多吃点柠檬能利于缓解咳嗽、化痰。
石榴
秋季病菌易滋生，其中对肠胃的危害是大的，从而易出现腹泻、腹痛等肠胃疾病。而在石榴中含有丰富的有机酸成分，具有消除积食、灭病菌的作用，这对于助消化、护肠胃是很有益处的。
葡萄
酸酸的葡萄中含有丰富的果糖、葡萄糖，这两种物质被人体摄取之后能快速的被人体所吸收，起到供给能量的作用，对于消除疲乏之感很有帮助。所以，当秋乏来袭的时候，不妨多吃几颗葡萄。
1：从营养均衡的角度出发，在吃酸味食物养生的同时，还得注重搭配，注重营养的均衡摄取。另外，吃酸虽好，也不能盲目吃很多，需要适量。
2：对于脾胃虚弱、胃部溃疡、胃酸等患者，则不适宜吃很多的酸味食物，否则易加重病情，不利于后期的康复。
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